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PRANZO DI PASQUA 2023
Domenica 9 Aprile
Aperitivo con stuzzichino
ANTIPASTI:
Uova di quaglia caramellate su mousse di tonno
Aspic di salmone e gamberetti su maionese aromatizzata
Tartare di manzo alla fonduta di gorgonzola
Sformatino di asparagi con salsa al basilico e maggiorana
PRIMI PIATTI:
Ravioloni alla cernia con crema di pistacchio
Tagliolini con salsiccia e fave
- Sorbetto cedro e menta -
SECONDO PIATTO:
Costolette d’agnello con salsa ai mirtilli
– contorni di stagione –
DESSERT:
Tris di dolci Pasquali
VINI:
Favorita – Langhe Sartirano
Dolcetto d’Alba – Terre del Barolo
Moscato d’Asti – Valle Belbo
Brut – Rocca dei Forti
Caffè – Acqua Minerale
€ 40.00 tutto compreso
Si raccomanda la prenotazione
MENU DEGUSTAZIONE
RIDOTTO
Da Sabato 4 Marzo 2023
€ 25.00 (tutto compreso)
- minimo due persone -
- - - - -
Aperitivo con stuzzichino
ANTIPASTI:
Tonno di coniglio su valeriana
Flan di broccoletti con salsa all’arancia
PRIMO PIATTO:
Crespella carciofi e speck con besciamella
SECONDO PIATTO:
Brasato di vitello agli ortaggi
- contorno di stagione -
DESSERT:
Tris di dolci della casa
VINO DELLA CASA:
Cortese - Barbera
Acqua minerale - Caffè
Si raccomanda la prenotazione
MENU DEGUSTAZIONE
Da Sabato 4 Marzo 2023
€ 30.00 (tutto compreso)
- minimo due persone -
- - - - -
Aperitivo con stuzzichino
ANTIPASTI:
Carpaccio di salmone affumicato ai capperi e mandorle
Tonno di coniglio su valeriana
Flan di broccoletti con salsa all’arancia
PRIMO PIATTO:
Crespella carciofi e speck con besciamella
SECONDO PIATTO:
Brasato di vitello agli ortaggi
- contorni di stagione -
DESSERT:
Tris di dolci della casa
VINO DELLA CASA:
Cortese - Barbera
Acqua minerale - Caffè
Si raccomanda la prenotazione
€ 25.00 (tutto compreso)
- minimo due persone -
- - - - -
Aperitivo con stuzzichino
ANTIPASTI:
Tonno di coniglio su valeriana
Flan di broccoletti con salsa all’arancia
PRIMO PIATTO:
Crespella carciofi e speck con besciamella
SECONDO PIATTO:
Brasato di vitello agli ortaggi
- contorno di stagione -
DESSERT:
Tris di dolci della casa
VINO DELLA CASA:
Cortese - Barbera
Acqua minerale - Caffè
Si raccomanda la prenotazione
MENU DEGUSTAZIONE
Da Sabato 4 Marzo 2023
€ 30.00 (tutto compreso)
- minimo due persone -
- - - - -
Aperitivo con stuzzichino
ANTIPASTI:
Carpaccio di salmone affumicato ai capperi e mandorle
Tonno di coniglio su valeriana
Flan di broccoletti con salsa all’arancia
PRIMO PIATTO:
Crespella carciofi e speck con besciamella
SECONDO PIATTO:
Brasato di vitello agli ortaggi
- contorni di stagione -
DESSERT:
Tris di dolci della casa
VINO DELLA CASA:
Cortese - Barbera
Acqua minerale - Caffè
Si raccomanda la prenotazione